Septembre rime toujours avec la reprise du travail. Et que ce soit en présentiel ou en télétravail pour cette année, certaines choses restent au rendez-vous : les coups de barre et les petits creux ! À la maison ou au bureau, la tentation est toujours la même : foncer sur les placards remplis de gâteaux ou sur les […]
S’il y a bien un penchant partagé par quasiment tout le monde, c’est celui pour les sucreries. Depuis notre plus tendre enfance, nous avons tous une inclinaison certaine pour les aliments sucrés. Observez les bébés qui font la grimace aux saveurs salées et amères, mais qui manifestent immanquablement du plaisir avec la saveur sucrée ! Cette […]
Lire la suite… from Et si on remplaçait les sucreries par des fruits secs ? Par Sophie Lohner
Tous les sportifs, même ceux du dimanche, doivent connaître et respecter certains grands principes de l’alimentation pour entretenir leur forme et améliorer leurs performances. Compétition ou non, la pratique sportive exige que vous apportiez à votre corps une alimentation suffisante d’un point de vue énergétique, mais également complète d’un point de vue nutritionnel. L’assiette du […]
Aujourd’hui et dans nos pays industrialisés, les carences nutritionnelles mettant en cause une malnutrition sont choses rares, et heureusement. Néanmoins, l’abondance de nourriture ne fait pas nécessairement la qualité de l’alimentation. De fait, il est parfaitement courant à notre époque de constater des carences spécifiques en certains nutriments. La carence en vitamine D, par exemple, […]
La noisette est probablement l’un des fruits à coque les plus connus. Peut-être parce qu’elle fait partie de la recette d’une célèbre pâte à tartiner ! Néanmoins, attention à ne pas confondre : si la fameuse gourmandise cacaotée du petit-déjeuner n’a que peu d’intérêt nutritionnel, la noisette, elle, s’avère être un petit trésor pour la santé. Tour […]
Lire la suite… from La noisette : tous les bienfaits ! par Sophie Lohner
Pour de nombreuses raisons, de plus en plus de personnes aujourd’hui prennent la décision d’une alimentation plus végétale. Parmi les motivations, les préoccupations environnementales, l’engagement pour le bien-être animal, mais également et tout simplement le souci d’avoir une alimentation gage de santé. En effet, la remise en cause fréquente et régulière de la consommation de […]
Lire la suite… from La place des fruits à coque dans les régimes végétariens, par Sophie Lohner
Lorsqu’on s’intéresse à l’alimentation, la question du bon moment de consommation vient toujours à se poser. Par exemple, vous savez probablement qu’il vaut mieux se régaler d’une barre de chocolat noir au goûter plutôt que le soir devant un film et juste avant d’aller dormir ! Mais qu’en est-il des fruits à coque et des fruits […]
Bons acides gras, fibres et minéraux essentiels tels que magnésium, calcium, phosphore et zinc, les fruits à coque sont aujourd’hui reconnus pour être des aliments ultra sains. De nombreuses études ont en effet largement confirmé leurs bienfaits sur la santé cardiovasculaire ou encore la prévention de nombreuses maladies, dont les cancers. Mais les amandes, les […]
Lire la suite… from Les fruits à coque : une réserve de vitamines B et E, par Sophie Lohner
Saviez-vous que les amateurs de fruits à coque considéraient la noix de macadamia comme « la reine des noix » ? Et rien d’étonnant à cela, puisque la noix de macadamia est probablement de tous les oléagineux le plus savoureux et l’un des meilleurs pour la santé. On fait le point sur cette pépite nutritionnelle, à grignoter sans […]